АРМЕНСКИ РЕЦЕПТИ: Арменски касерол с патладжан

Spread the love
Без име
Арменски касерол с патладжан21.05.2015, ГАНТЕХ АРАРАТЯН – Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Загрейте олиото и запържете лука, зелената пиперка и патладжана. Пържете като бъркате на слаб огън, докато патладжанът омекне. Прибавете доматите, солта и черния пипер. Варете няколко минути. Ако искате, сега е моментът да прибавите останалите подправки. Изсипете в огнеупорна стъклена тавичка и печете при 160° С 40 мин. Сервирайте касерола горещ или студен със заквасена сметана.

11164604_1012473492110078_2441819478561072103_nНеобходими продукти

1 голям патладжан

1 зелена пиперка (нарязана на кубчета)

1/2 скилидка чесън(нарязана на ситно)

1 глава лук (нарязана на филийки)

1 опаковка заквасенасметана (по желание)

4 домата

1/4 ч. ч. зехтин

1 1/2 ч. л. сол

черен пипер

босилек

магданоз

пелин

сушен риган

Източник: zajenata.bg

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *