ХАПАМА – основна част от арменската храна на КОЛЕДА

Spread the love

20.12.2017, ГАНТЕХ АРАРАТЯН –  Уеб сайтът Business Insider представи какво се приготвя на коледна вечеря в 20 страни по света, като посочи тиквата като основна част от традиционната арменска коледна трапеза.
По-специално, новият уебсайт даде подробни сведения за подготовката на ХАПАМА,   която се приготвя по следния начин: отстранява се вътрешността на тиквата и се пълни с варен ориз и нарязани бадеми, ябълки, дрян, кайсия, сливи, дати, сушени сини сливи и стафиди. Също така е обичайно да се добавя мед и да се разбърка канела със захар. Тиквата се пече, докато стане мека.

“Ние, арменците по Коледа консумираме хапама от древни времена”, каза Нарек от Ереван, Армения.

“Коледата е специална, защото е единственият път през годината, когато приготвяме тиква (хапама). После я сервираме с пуйка”.

Редактирано от редакцията на вестник „Парекордзагани Цайн“

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *